无公害水产浔坊野生甲鱼中华鳖1-5斤自产自销生态养殖鲜活水产品

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湖州南浔千金永根生态渔业专业合作社

本品不能代替药物

产品介绍产品说明: 产品规格:1斤—5斤配送形式:活体配送、礼品装配送养殖模式:野生甲鱼生长期限:3—10年 产品实拍图 野生甲鱼爪子尖利、生性凶猛! 礼盒包装:高端、大气、上档次! 产品描述 鳖是以动物性饵料为主的杂食性动物,喜食鱼、虾、贝、昆虫及动物内脏和尸体。动物性料缺乏时,也需吃青草、瓜类和粮食等植物性铒料,性贪食,铒料不足时,常自相残食。 主要食物为小鱼、小虾、蝌蚪、螺、蚌、水生昆虫。 鳖既贪食又耐饿,一次时食后很长时间不吃东西,也不会死亡。当然,这是靠它自身积蓄的营养来维持生命活动的,在人工养殖时一定要供给它充足的食物,以加快它的生长。鳖食蚯蚓、动物内脏等,同时也兼食蔬菜、草类、瓜果等。在食物不足时,同类可互相残食,亦可摄食动物尸体。 【营养价值】 甲鱼富含蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。此外,龟甲富含骨胶原、蛋白质、脂肪、肽类和多种酶以及人体必需的多种微量元素。[4] 【膳食价值】 人们喜爱食用甲鱼,因为它含有蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养成分,是不可多得的滋补品,尤以500多克重的母鳖为佳。母鳖体厚尾巴短,甲裙厚,肉肥,味美,公鳖则体薄尾巴长。 鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的力及智力的滋补佳品。 在中国很早以前的记载中就有“鳖可补痨伤,气,大补阴之不足”(出自《本草纲目》,原文非如此,但基本是在表述此意),自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。唐.孟诜:妇人漏下五色,赢瘦,宜常食之。《随患居饮食谱》:鳖甘平,滋肝肾之阴,清虚劳之热,宜蒸煮食之。 甲鱼肉性平、味甘;归肝经。具有滋阴凉血、补益调中、健骨、散结消痞等作用 可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。 【功效】滋阴清热,补虚养肾,补血补肝。 【宜&忌】:适宜身体虚弱者食用。肝病患者忌食;患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病者不宜食用;失眠、孕妇及产后腹泻者不宜食用。甲鱼含高蛋白质和脂肪,特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质,不容易消化吸收,一次不宜吃得太多。 【挑选】 好的甲鱼动作敏捷,腹部有光泽,肌肉肥厚,裙边厚而向上翘,体外无伤病痕迹;把甲鱼翻转,头腿活动灵活,很快能翻回来,既为质量较优的甲鱼;需格外注意的是,买甲鱼必须买活的,千万不能图便宜买死甲鱼,甲鱼死后体内会分解大量毒物,容易引起食物中毒,即使冷藏也不可食用。 一看:主要看甲鱼的各个部位。凡外形完整,无伤无病,肌肉肥厚,腹甲有光泽,背胛肋骨模糊,裙厚而上翘,四腿粗而有劲,动作敏捷的为优等甲鱼;反之,为劣等甲鱼。 二抓:用手抓住甲鱼的反腿掖窝处,如活动迅速、四脚乱蹬、凶猛有力的为优等甲鱼;如活动不灵活、四脚微动甚至不动的为劣等甲鱼。 三查:主要检查甲鱼颈部有无钩、针。有钩、针的甲鱼,不能久养和长途运输。检查的方法:可用一硬竹筷刺激甲鱼头部,让它咬住,再一手拉筷子,以拉长它的颈部,另一手在颈部细摸。 四试:把甲鱼仰翻过来平放在地,如能很快翻转过来,且逃跑迅速、行动灵活的为优等甲鱼;如翻转缓慢、行动迟钝的为劣等甲鱼。 【加工】 1.将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到长时,用快刀在脖根一剁,然后控血。 2.当甲鱼伸长脖子翻身时,用两指抓住其颈部,用快刀在头部割断其头骨,然后控血。 3.用筷子引出甲鱼头,待其咬住拉长,用刀斩断颈根,然后控血。如果自己无法下手的话,那好让卖家帮你宰杀,自己加工清洗。 清洗方法如下:放半锅水,水温烧至大约有70~80度,将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2~5分钟(具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握)捞出,放凉后(迫不及待者可以用凉水浸泡降温),用一小刀将甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净。注意了,可别把裙边(也叫飞边,位于甲鱼周围,是甲鱼身上滋味香美的部分)刮破或刮掉。刮净黑皮后,再将甲鱼清洗干净。 从甲鱼的裙边底下沿周边割开,将盖掀起,去除内脏;还有一种方法,是用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口,挖出内脏,用清水洗净。内脏掏净后,洗净,斩掉四爪尖和尾鞘,去掉四脚附着的黄油。诀窍没有别的,就是胆大心细性子刚,下手迅速心不慌。另外,甲鱼体内的黄油腥味异常,一定要除净。 本合作社供应的野生甲鱼长期从农户手上收购而得,由于园区处于太湖流域湿地中心,杭嘉湖平原拥有丰富的野生甲鱼资源,所以我们可以长期为需要的客户带收购,我们每天基本收购量在10—20只,大小规格不同,野生甲鱼只能捕到多大就多大,所以请有规格要求并要长期供货的客户选择我们的生态甲鱼更合适! 特别说明: 1、标价只供参考,不做交易价格,中华鳖与日本鳖价格不同,请客户来电咨询。 2、野生甲鱼基本一鱼一价(根据大小、品种、年限综合定价)。 3、物流费用根据客户需求安排不同物流形式。 4、所标价格均不含运费,辅助包装费用等,仅为鱼种本身价格。 联系电话:沈先生 产区展示 定制说明 本合作社提供甲鱼礼包定制,按照客户要求捕捞规格大小定制礼包。1、提前15天预订,告知产品规格;2、现场捕捞,进行包装;3、包装验货;4、发货 企业介绍 湖州南浔千金永根生态渔业专业合作社是浙江省示范性专业合作社,旗下有永根生态水产养殖精品园(10000亩)、浔坊水产服务中心(主要从事水产及饲料检测、养殖技术研究与咨询、物流配送等)、浔坊水产加工中心、浔坊水产生态农庄、浔坊水产直销配送中心(杭州、上海、苏州、南京)等项目。本合作社地处江南四大古镇之一——南浔,拥有30多年的水产养殖与销售经验,本着“做到不如做好,做好不如做久”的诚信经营理念及完整、科学的质量管理体系,力争做江南淡水水产。 本合作社主要经营范围包括:淡水水产批发(鲜活/冰鲜)、大型商超配送、酒店餐饮配送、同时有1000多亩天然湿地供野生水产捕捞,实力和产品质量获.. 购买须知1、货源说明 一手货源,公司生产周期短,货品品质有保证等。 2、关于客服 联系电话:/13575737332,QQ53250609。 3、关于售后 包装有损,可换货。 4、关于发货 同城送货,其余发物流 含肉率 : 100(%) ; 成活率 : 100(%) ; 生长环境 : 淡水 ; 生长方式 : 野生 ; 体重 : 500(g/个) ; 用途 : 食用 ; 产地/厂家 : 浙江湖州 ; 品种 : 中华鳖 ;

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